All’interno di un bar si vivono spesso momenti frenetici, che a volte possono portare a una esecuzione non puntuale delle procedure di preparazione del caffè, come nel caso della[...]
Uno dei modi migliori per gustare un ottimo caffè americano, da accompagnare ai momenti di lettura o di relax, è usare AeroPress, il famoso sistema di estrazione ‘per filtro’.[...]
Prima di iniziare il processo di tostatura del caffè ogni torrefazione dovrebbe fare una cosa tanto semplice quanto importante, che non può essere trascurata, se non a discapito della[...]
Una cosa davvero importante, ma di cui non molti sono al corrente, è che una volta ottenuto il nostro espresso è necessario rimuovere subito la cialda dalla macchinetta. Come[...]
Ciò che ogni bevitore di caffè dovrebbe pretendere al bar è che il proprio espresso venga servito con acqua pulita; sembra una cosa normale, quasi scontata, ma in realtà[...]
Torna l’Absolute Week-End con la settima edizione firmata Ligur Nautica, nella splendida cornice della Marina di Varazze e in programma da venerdì 27 a domenica 29 agosto. Un evento[...]
