Le origini del caffè
Le origini del caffè Le origini del caffè non sono molto note, probabilmente si diffuse prima nel mondo arabo per poi arrivare in Europa. Il termine caffè deriva dalla parola araba quahwa che in origine identificava una bevanda estratta dal succo di alcuni semi, che provocava effetti eccitanti e stimolanti. Ebbe rilevanza anche la parola […]
La prima macchina da caffè
La prima macchina da caffè Il primo brevetto per una macchina a caffè espresso risale al 1884 e fu progettata dal torinese Angelo Moriondo. Era un dispositivo per fare il caffè espresso presentato in occasione dell’Esposizione Generala al Valentino. Il merito di aver industrializzato la macchina per caffè espresso è però da attribuire al milanese Luigi Bezzera. Questi nel 1901 ottenne il primo […]
Il Caffè Biologico
Il Caffè Biologico Il caffè biologico è considerato caffè organico, ovvero un prodotto che è il risultato di una coltivazione in cui sono state utilizzate esclusivamente sostanze organiche e non chimiche. Un caffè biologico non è coltivato con concimi industriali, ma con quelli spontanei del terreno. Di conseguenza viene riparato da insetti e altre sostanze dannose per la […]
