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Azienda

EPOS CAFFE’

Epos caffè è sinonimo di eccellenza, di rispetto della cultura e innovazione. La nostra missione è quella di dare al caffè la più alta qualità. La nostra azienda è formata da persone che mettono tanta passione e amore nel loro lavoro. Dedichiamo molta cura ad ogni singola fase della produzione. L’attenta selezione di caffè crudi, una tostatura per singole origini, la scrupolosa preparazione delle miscele, la macinazione e per ultimo il confezionamento, conferiscono alle nostre miscele di caffè caratteristiche uniche e costanti nel tempo. Questo ci spinge a voler educare il consumatore più attento ed esigente per portarlo alla conquista delle caratteristiche più nobili di questa splendida bevanda.

L’Innovazione porta all’educazione del consumatore

Sin dagli inizi del novecento i grandi produttori di caffè hanno sempre tenuto il consumatore finale nella totale ignoranza. Questo permetteva di poter approvvigionare le origini di caffè che costavano meno senza dover dare conto al consumatore.
Alla fine giocando su una tostatura più scura riuscivano a nascondere i difetti dei caffè esaltandone addirittura il corpo (cremosità). Un caffè più tostato tende ad essere più amaro e cremoso per via della maggior quantità di solubili che si riesce a tirar fuori.
Solo attraverso la conoscenza possiamo sviluppare una maggiore attitudine a bere caffè di qualità con caratteristiche organolettiche più piacevoli e anche più salutari.

Epos Caffè - Linea tradizionale in grani - caffè di qualità
Epos Caffè - Linea tradizionale in grani

Pèrchè scegliere Epos Caffè

6
Miscele Tradizionali

Afrodite, Apollo, Ares, Efesto, Hermes, Zeus tutte disponibili in grani, macinato, in cialde ESE e Capsule compatibili.

3
Caffè Bio-Fairtrade

Colombia Supremo, Indonesia Flores, Natura tutte disponibili in grani, macinato e in cialde ESE

47
Distributori

I nostri distributori sono dislocati su tutto il territorio nazionale ed estero.

19
Bar

Puoi provare il nostro caffè nei tantissimi bar dislocati su tutto il territorio nazionale ed estero.

I Nostri Traguardi

La Torrefazione

L’attenzione per il processo produttivo è quel che rende Epos Caffè l’azienda leader del settore in Sicilia, pertanto il processo di torrefazione e trasformazione dei chicchi viene effettuato replicando gli standard produttivi che esaltano meglio l’aroma di ogni origine di caffè arabica e robusta che viene utilizzata nelle nostre miscele, per un caffè di qualità.

scelta caffè Epos - caffè di qualità
Scelta delle monorigini

Selezioniamo solo i lotti di singole piantagioni di caffè che crescono in una biodiversità che arricchisce le caratteristiche organolettiche del caffè. Pertanto solo i chicchi di grosso crivello e senza difetti vengono utilizzati nelle nostre miscele.

selezione epos caffè - caffè di qualità
Selezione chicchi di caffè

Si tratta di una selezione che si basa sulla forma e sulle dimensioni.

tostatura Epos caffè - caffè di qualità
Tostatura

Il processo di torrefazione trasforma i chicchi verdi di caffè rendendoli aromatici e croccanti. Per questo motivo ogni origine di arabica e robusta viene tostata singolarmente al fine di esaltarne profumi, intensità e aroma. L’obbiettivo è quello di far uscire le sostanze volatili più nobili presenti negli oli, per un caffè di qualità.

composizione Epos caffè - caffè di qualità
Composizione Miscele

La scelta del caffè è come un armonia, perché la composizione di varie miscele determina varietà di gusto e intensità. Per creare la giusta alchimia occorrono tante prove. Ma alla fine otteniamo sempre un espresso dall’equilibrio perfetto tra corpo e aroma.

confezionamento epos caffè - caffè di qualità
Confezionamento

Il confezionamento è la fase finale ma non meno importante del processo di lavorazione del caffè. Dopo diversi giorni di degasaggio il caffè in grani è pronto per essere confezionato in sacchetti con valvola, cialde ese o capsule.

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PRODUCIAMO CAFFE’ PER CONTO TERZI

Le Miscele

Il caffè è una bevanda ormai di largo uso, apprezzata ed amata in tutto il mondo.

Chi non si lascerebbe conquistare da un’aroma irresistibile, dalla fragranza del caffè tostato e dal gusto unico e forte.

L’azienda Epos Caffè offre una vasta gamma di caffè convenzionale e biologico fairtrade, spaziando tra varie intensità di gusto da quello più deciso a quello più delicato.

caffè-in-grani - caffè di qualità
Caffè in grani
caffè-macinato - caffè di qualità
Caffè macinato
cialde Ese - caffè di qualità
Caffè in cialde
capsule - caffè di qualità
Caffè in capsule
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