Azienda

Epos Caffe'

Epos caffè è sinonimo di eccellenza, di rispetto della cultura e innovazione. La nostra missione è quella di dare al caffè la più alta qualità. La nostra azienda è formata da persone che mettono tanta passione e amore nel loro lavoro. Dedichiamo molta cura ad ogni singola fase della produzione. L’attenta selezione di caffè crudi, una tostatura per singole origini, la scrupolosa preparazione delle miscele, la macinazione e per ultimo il confezionamento, conferiscono alle nostre miscele di caffè caratteristiche uniche e costanti nel tempo. Questo ci spinge a voler educare il consumatore più attento ed esigente per portarlo alla conquista delle caratteristiche più nobili di questa splendida bevanda.

L’Innovazione porta all’educazione del consumatore.

Sin dagli inizi del novecento i grandi produttori di caffè hanno sempre tenuto il consumatore finale nella totale ignoranza. Questo permetteva di poter approvvigionare le origini di caffè che costavano meno senza dover dare conto al consumatore.
Alla fine giocando su una tostatura più scura riuscivano a nascondere i difetti dei caffè esaltandone addirittura il corpo (cremosità). Un caffè più tostato tende ad essere più amaro e cremoso per via della maggior quantità di solubili che si riesce a tirar fuori.
Solo attraverso la conoscenza possiamo sviluppare una maggiore attitudine a bere caffè di qualità con caratteristiche organolettiche più piacevoli e anche più salutari.
Perché scegliere Epos Caffè
6
Miscele Tradizionali
Afrodite, Apollo, Ares, Efesto, Hermes, Zeus tutte disponibili in grani, macinato, in cialde ESE e Capsule compatibili.
1
Caffè Bio
Miscela per espresso composta da caffè pregiati rigorosamente selezionati
86
Distributori
I nostri distributori sono dislocati su tutto il territorio nazionale ed estero.
37
Bar
Puoi provare il nostro caffè nei tantissimi bar dislocati su tutto il territorio nazionale ed estero.
2012
Nel 2012 si inizia con la produzione di caffè in cialde. Vengono prodotte solo 2 miscele e un decaffeinato.
2013
Nel 2013 la gamma prodotti si allarga a 4 miscele. Ad Efesto e Apollo si uniscono il decaffeinato Afrodite ed il re dei 100% arabica Zeus.
2014
Nel 2014 iniziamo a produrre le nostre miscele anche in grani per bar. L’affascinante mondo dell’HORECA non poteva non abbracciare la qualità Epos.
2015
Nel 2015 l nostro brand inizia ad espandersi anche all’estero. Nasce l’esigenza di creare altre due miscele che possano abbracciare i gusti del nord europa e non solo. Ares ed Hermes rispettivamente con il 60% e 80% di arabica completano la gamma delle nostre miscele.
2016
Nel 2016 decidiamo di acquisire due importanti certificazioni di qualità. Siamo abilitati alla produzione di caffè Biologico e Fairtrade. Monoorigini Specialty vengono prodotte in grani, macinato e cialde ESE entrando a far parte della nostra famiglia.
2017
Nel 2017 Il mercato delle capsule cresce sempre di più. Per questo motivo iniziamo la produzione di capsule compatibili dei formati più diffusi. Inoltre decidiamo di rinnovare il packaging delle miscele in Grani. Tanti colori iniziano a vestire con stile i nostri prodotti.
2018
Nel 2018 come dei bravi sarti iniziamo a personalizzare i prodotti dei nostri clienti. La produzione in conto terzi si intensifica sempre di più e decidiamo di fare importanti investimenti in stampanti ad alta risoluzione e confezionatrici per la personalizzazione di cialde e capsule a marchio.
2019
Nel 2019 ormai i colori fanno parte della nostra filosofia. Rappresentano il nostro animo e la nostra capacità di innovare ed emozionare i nostri clienti. Viene totalmente rivisto il packaging delle nostre miscele in cialde e capsule compatibili.
2020
Nel 2020 la creazione di video e contenuti informativi compreso il nostro canale youtube ci aiutano a divulgare la nostra filosofia di totale trasparenza nei confronti del consumatore. Perché la qualità se è autentica non può prescindere dall’informazione che passa dal prodotto al consumatore.
La Torrefazione
L’attenzione per il processo produttivo è quel che rende Epos Caffè l’azienda leader del settore in Sicilia, pertanto il processo di torrefazione e trasformazione dei chicchi viene effettuato replicando gli standard produttivi che esaltano meglio l’aroma di ogni origine di caffè arabica e robusta che viene utilizzata nelle nostre miscele, per un caffè di qualità.
1
Biodiversità
Selezioniamo solo i lotti di singole
piantagioni cresciute in una
biodiversità tale da arricchire le
caratteristiche organolettiche del caffè.
2
Selezione
I chicci di caffè sono selezionati
uno ad uso e scelti in base a forma
e dimensioni precise e totale
assenza di difetti.
3
Tostatura
Il processo di torrefazione trasforma
i chicchi crudi di caffè rendendoli
aromatici e croccanti. Ogni origine
di arabica e robusta viene tostata
singolarmente al fine di esaltarne
profumi, intensità e aroma
4
Composizione
Comporre una miscela è come ogni
scrivere una melodia, bisogna affiancare
le giuste note! La giusta combinazione
degli elementi, l’equilibrio perfetto di
gusto e intensità, per controllare i sensi ed
esprimerli nel gusto!
5
Confezionamento
Il confezionamento è la fase finale ma
non meno importante del processo di
lavorazione del caffè. Dopo diversi giorni
di degasaggio il caffè in grani è pronto
per essere accuratamente confezionato in
sacchetti con valvola, cialde ese o capsule.
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Le Miscele
Il caffè è una bevanda ormai di largo uso, apprezzata ed amata in tutto il mondo.
Chi non si lascerebbe conquistare da un’aroma irresistibile, dalla fragranza del caffè tostato e dal gusto unico e forte. L’azienda Epos Caffè offre una vasta gamma di caffè convenzionale e biologico, spaziando tra varie intensità di gusto da quello più deciso a quello più delicato.
Caffè in grani
Caffè macinato
Caffè in cialde
Caffè in capsule
Sp14 Piano Tavola, Belpasso (CT), Italia
095 6142017 – 349 2453544
export@eposcaffe.it
info@eposcaffe.it

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